V Tomto Článku:

Víno je tak stavovým symbolem, že výběr správného může vypadat neuvěřitelně plný. Představte si rozpačitost, pokud se snažíte zapůsobit na nového klienta nebo na rande a hloupě si objednejte Cab Sauv s vaším kaviárem. Nevadí bílé víno s steaky! Naštěstí nový výzkum vyvrací určitý strach ze nesouhlasu se someliérem. Ukazuje se, že i u vína je zákazník vždy v pořádku.

Hospitální učenci na Michiganské státní univerzitě navrhli nový způsob, jak porozumět vašemu patu. Spíše než předpokládat, že všichni lidé reagují na párování vína a potravin stejným způsobem, tato studie podporuje myšlenku, že každý má určitý "vinotyp", který záleží více na konvenční moudrosti. Vinotypy se dodávají ve čtyřech příchutích, od přednostních až po náročné: sladké, přecitlivělé, citlivé a tolerantní. Bez ohledu na to, jak jemný Riesling může být, například, pokud jste tolerantní vinotyp, raději zkusíte odvážné a intenzivní chuti, dokonce spárované s poddajným jídlem.

Již víme, že většina z nás nemůže říct rozdíl mezi velmi levným vínem a velmi drahým vínem. Ve skutečnosti, když utrácíme víc peněz na víno, naše mozky nás klamou, abychom si mysleli, že to chutná lépe. V obchodní situaci (nebo v romantické situaci) stále existují psychologické prvky, které vám nabízejí cenné láhev vašim jídelním partnerům. Ale pokud myslíte čistě z hlediska chuti, doslova a společensky, nemusíte se tolik starat o to, které víno je správné. Líbí se vám to, co se vám líbí - a vy byste neměli jedno, kdo to ví.


Video: Naty Hrychová - Hallelujah (Desatero)