V Tomto Článku:

Pamatujte si, když jste byli přesvědčeni, že budeme kupovat rajčata s myšími vousy kvůli geneticky modifikovaným organismům? Přiznejte to, všichni jsme tam byli, i když jsme byli děti. GMO pokrmy zůstaly součástí rozhovoru již desetiletí, bez známky zpomalení. Je to kontroverzní téma, v závislosti na tom, kde stojíte, ale víc než kdy jindy, spotřebitelé prostě chtějí vědět, co kupují.

Tento týden, Hranice hlášena nová studie v proslulém GMO-averse Vermont: Zákazníci, kteří viděli GMO štítek na zboží v obchodě s potravinami byly ve skutečnosti o 19 procent méně proti GMO produkty, než ti, kteří neviděli žádné štítky vůbec. Samotný termín může být zavádějící - existuje jen malý rozdíl mezi kříženími kmenů kukuřice na poli a v laboratoři - ale je pravda, že některé společnosti používaly genetickou modifikaci k inženýrství zisku a dominantnímu postavení na trhu.

Pro dobrý zvuk vysvětlující, zda byste se měli obávat GMO potravin, podívejte se na podcast Věda vs Na téma. Ale pokud jste obchodník s pochybnostmi o zpracovaných potravinách, tato nová studie naznačuje, že se nejedná o samotnou značku, kterou se obáváme, ale transparentnost kolem ní. Spotřebitelé chtějí dělat vlastní rozhodnutí, spíše než dělat starosti, pokud jejich výrobky skrývají něco. Samozřejmě, naše tendence zaměřovat se na štítky nám vždy neumožňuje: Výzkum zveřejněný v loňském podzimu ukázal, že nejasné identifikátory jako "organické" nebo "bez GMO" mohou ve skutečnosti odvádět nás od stejných nebo více výživných a levných možností. Ať tak či onak, věnujte čas, abyste se podívali na to, co potřebujete vědět.


Video: