V Tomto Článku:

Když vidíme dík díkůvzdání, mnozí z nás si myslí, že stůl sténá s jídlem. Vychutnáváme se v tomto množství a do značné míry se stává vizuální svátek: Přineste jídlo! Nechť dřevo pracuje pod našimi odměny!

Kompletní domácí večeře díkůvzdání

Tmavá nevýhoda tohoto všeho však přichází. A co všechno mnoho fólií zabalených svazků zbytků, které sedí... a sedí... a sedí, až nakonec jsou odhozeny pryč?

Potravinový odpad je obrovskou zátěží pro životní prostředí a obrovský zdroj peněz doslova hozený do odpadu. Podle Agentury pro ochranu životního prostředí Spojené státy každoročně vypouštějí asi třetinu svého zásobování potravinami a Rada pro obranu národních zdrojů v loňském srpnu oznámila, že většina domácností vyhazuje zhruba čtvrtinu z toho, co nakupují, průměrně ztrátu ve výši 1 365 až 2 275 USD za čtyřčlenná rodina. Chcete-li, aby vaše hotovost v kapse místo v odpadku, postupujte podle těchto pokynů hostit Den díkůvzdání, pro které země i vaše peněženka bude vděčná.

Udělat, co lidé skutečně jíst

Neopouštějte sentimentality. Nikdo ve skutečnosti nemá rád sladké brambory s marshmallows? Odřízněte je. Všichni ve vaší rodině obejali paleo hnutí? Stříkat plnění. Přemýšlejte o pokrmech, které vždy skončily kolem stolu, s malým důkazem zájmu. Pokud "máte vždycky", ale nikdo se o to nelíbí, najděte si namísto toho související recept. Nebo prozkoumejte novou možnost, která by mohla nahradit toho, kdo je unavený, a převyšuje svůj příjem.

Buďte realističtí ohledně množství

Nikdo nechce vyčerpat potraviny, ale svátky často způsobují, že ztratíme perspektivu toho, co lidé skutečně budou jíst. Podle Food Network byste měli plánovat libru a čtvrtinu krůt a libru stran na osobu. Kromě toho, pokud vaši hosté nejsou takoví, kteří budou šťastně ulehčit zbytky, nevarujte extra, protože se bojíte vyčerpání. Udržujte několik ručních spon na ruce, které mohou být v případě skutečného nedostatku jídla (například mrkve, které jsou levné, rychle vařit a mohou být použity k jiným účelům než sváteční jídlo) - ale realisticky, pravděpodobně budete mít víc, než se bude jíst. Což nás vede k...

Znáte zvyky své rodiny

Pokud zůstanou vždycky ve vašem domě plesnivé a nikdo nechce jít s nimi domů, dodržujte přísné menu (jak počet kusů, tak počet provedených). Dokonce i když vaše rodina bude spokojeně konzumovat dovolenou zbytek, mít jasný plán pro jejich použití. Všichni jsou unaveni z Turecka třetím kroužkem a mají úžasný recept na pokrm, který to trochu zahaluje, a to díky tomu, že fáze užívání je mnohem jednodušší. Tetrazzini a další pekárny jsou oblíbené možnosti. Má máma dělá palačinky plněné krůty, brokolicí a kešu. Zní to divně, ale jsou výborné a dostanou spěchá.

Plán pro pomoc

Pokud jste zapojeni do větší oslavy (jako mimořádně velké rodinné shromáždění nebo jídlo organizované organizací) s nevyhnutelným množstvím, které se připojí, podívejte se, jestli se jídlo může darovat jinde; potravinářské banky, potravinářské komory a programy na záchranu potravin (jako jsou polévky nebo přístřešky), mohou být ochotni vzít vaše nepoužité jídlo. Zjistěte dobře ještě před velkým dnem; většina skupin vám nebude schopna pomoci při koordinaci logistiky v den. Důvěrné plánování vašeho jídla nebrání tomu, abyste se těšili příležitosti nebo měli sváteční dík díkůvzdání. Bude to jen zabránit vám házet peníze, spolu s těmi zbylé sladké brambory. Plán pomoci Pokud jste zapojeni do větší oslavy (jako mimořádně velké rodinné shromáždění nebo jídlo organizované organizací) s nevyhnutelným množstvím, které se připojí, zjistěte, zda jídlo může být darováno jinde; potravinářské banky, potravinářské komory a programy na záchranu potravin (jako jsou polévky nebo přístřešky), mohou být ochotni vzít vaše nepoužité jídlo. Zjistěte dobře ještě před velkým dnem; většina skupin vám nebude schopna pomoci při koordinaci logistiky v den.

Důvěrné plánování vaší stravy vám nebrání, abyste se těšili příležitosti nebo slavnostnímu díku díkůvzdání. Bude to jen zabránit vám házet peníze, spolu s těmi zbylé sladké brambory. Důvěrné plánování vaší stravy vám nebrání, abyste se těšili příležitosti nebo slavnostnímu díku díkůvzdání. Bude to jen zabránit vám házet peníze, spolu s těmi zbylé sladké brambory.


Video: Tradiční americký recept na pečená krůta s bylinkami, pečenými bramborami a brusinkovou omáčkou